設定白平衡的重要性

調校白平衡,也是拍攝前重要的設定之一,雖說相機自動白平衡的準確率越來越高,但是筆者在使用離機閃光燈補光拍攝情況下,依然會利用自訂或是調整為閃光燈白平衡為主要拍攝前的設定。

▲手動白平衡、自動白平衡。 ▲手動白平衡、自動白平衡。
▲手動白平衡、自動白平衡。

 

善用配角

在使用24~70mm的24mm廣角端拍攝大景時,可利用其他的菜盤當作是背景,或是配合其他食具,如有設計感的筷子或是小盤子…等當做點綴之用,用影像呈現美食與環境氣氛的結合。如果採用特寫手法,也可在食物上面加一點裝飾,例如雕花或是水果、蘿蔔絲…等,可以提升作品質感,並具備刺激人們食慾的視覺效果。

呷飽沒? 美食攝影 要吃之前先拍就對了!

 視情況加入一些素材,如:適當的配件或是食具,突顯主角的美,也是相當重要的拍攝手法。(攝影:陳思豪)

▲視情況加入一些素材,如:適當的配件或是食具,突顯主角的美,也是相當重要的拍攝手法。(攝影:陳思豪)

 

嘗試不同的拍攝視角

拍攝美食最常採用的就是攝影者與食物成大約45度角的拍攝模式,雖說這樣的取景角度,已經可以得到大多數優異作品,但偶爾視構圖與美食的特性,亦可採用由上往下的90度取景拍攝方式,這在拍攝時會有一點難度,畢竟相機要拿到一定的高度,盡量使用35mm~50mm這範圍的標準視角,才不會讓影像週邊有誇張的變形效果,一般來說,搭配單燈就可以拍出很棒的作品了。

呷飽沒? 美食攝影 要吃之前先拍就對了!

 利用不同視角與構圖,更可以強調出拍攝的個人風格,經過設計後的擺設、光線的精準控制,相信多拍幾樣不同的感覺,你會找出自己喜歡的作品。(攝影:陳思豪)

▲利用不同視角與構圖,更可以強調出拍攝的個人風格,經過設計後的擺設、光線的精準控制,相信多拍幾樣不同的感覺,你會找出自己喜歡的作品。(攝影:陳思豪)

 

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大家的回應

  • Fdc3893c04b7470edfc30b453c95c080?size=48&default=wavatar
    阿軋 (發表於 2011年3月10日 09:37)

    1

    三、四張全都過曝,這是拍啥阿.....
  • Ellery
    Ellery (發表於 2011年3月10日 11:18)

    2

    好吃的圖片←誤!都要紅色的?
  • amberger
    amberger (發表於 2011年3月10日 11:20)

    3

    好餓。
  • 6e4592354a6be3864c0cdf9fd567b420?size=48&default=wavatar
    阿萬 (發表於 2011年3月10日 11:24)

    4

    哇,真的太受用了!下次也來try try看!
  • 喬治王
    喬治王 (發表於 2011年3月10日 11:33)

    5

    在中午時分看這種圖,就是要逼大家趕快去吃飯吧。
  • Joey Shen
    Joey Shen (發表於 2011年3月10日 11:39)

    6

    好餓好餓好餓好餓好餓好餓好餓好餓好餓好餓啊~~~(抓頭跑走)
  • Vesuvius
    Vesuvius (發表於 2011年3月10日 11:42)

    7

    紅色在視覺上,可以引起食慾。XD
  • 514f5339139de26013f88cfa38ba8134?size=48&default=wavatar
    小妮 (發表於 2011年3月10日 11:56)

    8

    太殘忍了,總是看完肚子餓,拍的美美美
  • Ivy
    Ivy (發表於 2011年3月10日 12:04)

    9

    沒吃早餐的時候看這種圖片是種折磨~
  • Ting
    Ting (發表於 2011年3月11日 16:31)

    10

    其實......也是要東西好吃。
    不好吃拍得再好吃都沒用(重點全錯)